Необходими са ви за 5 големи бонбона:
5 фурми
4 каф..л.орехи
2 каф.л. киноа ядки / или от елда/
1 каф.л. овесени трици
1 каф.л. семена чиа
1 каф.л. натрошено ленено семе
2 каф.л. годжи бери
3 каф.л сусамов тахан
2 каф.л. сушени вишни /по желание/
за овалване на бонбоните:
микс ядки от елда или киноа, или овесени трици, или смлени орехи, или кокосови стърготини......по избор и вкус
Всички продукти - фурмите без костилките и нарязани на ситно, орехите счукани на дребни парченца, лененото семе натрошено, се смесват в купа. Вишните, които са натурално изсушени, слагам защото придават една леко киселичка и свежа нотка, но ако нямам такива в момента, може и без тях. Сместа се разбърква хубаво, като таханът трябва да е слепващата компонента, да се получи гъста смес. С хубаво намокрени ръце, за да не залепва сместа по тях, се оформят малки топчета и после се овалват в избраната смес за целта. И готово.....
Азащотезибонбонисатолковаполезнииздравословни? Етоималкоинфозапо-непознатитепродуктивтях:
Фурмите са плодоветенафиниковатапалма. Иматвисокосъдържаниенавъглехидрати /50-70%/, асъщоимноговитаминииминерали - желязо, селен, калий, фосфор,магнезий, мед, манган, сяра, флуор.Фурмитесабогатинафибри. Теиматилаксативнодействие, укрепватимунитетаиконцентрацията, понижаватуморатаилошияхолестерол, полезнисаиприповишенастомашнакиселинност. Сладосттавтяхидваотфруктозаиглюкоза, коитоневредятнаорганизма, защотонепредизвикватхипергликемиченсиндром.
![]()
Годжибери унасепознаткатомерджанивиреевюгоизточнаБългария, ноголемитеплантацииоттозиплодсавАзияиЮгоизточнаЕвропа. ВХималаитеиСеверенКитайеотглежданоще 5000 г.пр.н.ераигонаричатхранатанастолетниците.Дневнатапрепоръчителнадажбагоджибериеоколо 30 грамаитедоставятнаорганизмаповечевит.Сотпортокалите, повечебетакаротинотморковитеиповечежелязоотпарчечервеномесо.
"ВсъставанагоджиберивлизатдоставитаминиотгрупаВ, витаминА, антиоксиданти, полизахариди, аминокиселини, магнезий, мед, фосфор, йод, калий, калций, цинк, селениникакъв холестерол. В 100 гплодсесъдържат 82 калории.Товадревнорастениепомагазазапазваненамладиявиднакожата, действапревантивносрещусърдечносъдови, чернодробниибъбречнипроблеми, укрепваимуннатасистема, подобряваметаболизмаизрението, намалява целулита, пречистваорганизмаоттоксинииеподходящахранаприастма, диабет, язва, висококръвноналягане, редицаалергии, умора, безсъние, отпадналост, шумвушите...."/инфо от интернет/
![]()
Таханът представлявасмленисусамовибелениилинебеленисемена.
"Таханътотнебеленисеменаепо-тъменипо-горчив, новзамянанатовасъдържавповечеминералиихранителнивещества. Най-честотаханътсеприготвяотсмесваненадватавида. Изключителнобогатенавитамини ( B1, B2 и B6) икалций- почтипетпътиповечеоткраветомляко. Внегоиманезаменимиаминокиселини, кактоинадругиценнимикроелементи - силиций, фосфор, мед, магнезийикалий. Всусамовиятаханколичествотобелтъчиниепо-голямооттовавсиренето, соятаинякоивидовемесо. Важноедасезнае, чесусамовотомаслоемазнина, коятосеусвояванапълнооторганизма. Поотношениенаползатазакръвоноснитесъдовесусамовияттаханнеотстъпвапонищонатечнотозлато - зехтина."/инфо от интернет/
ВИвайловград сенамираединственатаможебивБългариябио-таханджийница, коятодобиватаханпонай-древнияспособсмилайкисусамамеждукамъни. Тойпредварителносесушинаслънцеилекосезапичавпещ.Използвасеуникалниязарайонажълтсусам, катозлато. Ивайловградскияттаханеневероятновкусен, нотрудносеоткрива.
![]()
"Дребнитесеменанарастението чиа доскоросеотглеждахасамокатодекоративенелемент, новсеповечехорагивключватвменютоси - основнозарадилечебнитеимсвойства. Тази древнакултураеотглежданаоще 3 векапр. Хр. исерадванапопулярноствцентралноМексико досредатана 16 век. Кактоикиноата, чиатапретърпявапогромследиспанскотозавладяванеиепочтиунищоженапорелигиознииполитическипричини.Презпоследнотодесетилетиедребните, твърдииполезнизаздраветосемена, плоднарастението, коетомногоприличанаградинскичай, серадватнаневижданинтерес. Семенатаот чиа, непо-големиотглаватанакарфица, савсвоязаслуженРенесанс. Щепопитате, каквоправитезидребосъцитолковаполезнизаздравето?
Семенатаотчиасъдържатвисокидозиомега 3 мастникиселини. Тезиценнизатялотомазнининемогатдабъдатпроизведениоторганизмаитрябваежедневнодасенабавятсхраната. Най-богатитеизточници: риба, животинскимозък, орехи, зеленилистнизеленчуциилененосеме, невинагиприсъстватвдиетатани, ачиаемноголесенивкусенначиндасигинабавим. Омега3 мастнитекиселиниспособстватумственоторазвитие, борятдепресията, подобряватпаметта, предпазватотсърдечносъдовизаболявания, артритистареене. Добавянетонаомега3 мастникиселиниможедаускориотслабванетоидапомогневконтроланаапетита.
Семенатаотчиаподобряватхраносмиланетоиборятконстипацията. Високотосъдържаниенаразтворимифибрипомаганаотделянетоиднесчиаепредпочитаниятначинзастимулираненачервата. Заразликаотлененотосеме, чиаможедасеприема, бездасесмила, мазнинитевнегонесеувреждатотнеправилносъхранениеисеменатаотчиа, заразликаотленените, несъдържатфитоестрогени. Товагиправиподходящидоризабременниикърмачки. Тъйкатосеменатанабъбватдо 10 пътиотпървоначалниясиразмер, акогиприематепротивконстипация, задължителнотрябвадагинакисватепонеза 30 минути.
Подобряватдетоксикацията. Гелообразнатаструктурананабъбналитесеменапомагатзаочистванетонаорганизмаотразличнивреднизанегоелементи, коитобиватизвежданиоттялотоспомощтанасемената. Особеноподходящисазадобавянекъмразличнизеленчуковисоковеипрочистващичайовеповременарежимзанамаляненатеглото.
Изглаждатпиковетеиспадоветев кръвната захар.Благодарениенабавнотоимусвояванесеменатаотчиарегулиратскоросттанаусвояваненазахаритеиакогидобавитекъмразличнибрашнаипечива, можекактодасезасититепо-бързо, такаидаусвоитеплавнокалориите, безтовадасеотразинегативновърхуапетитавипо-късно. Тъйкатосъдържатотносителномалкокалориинапорция, анабъбватмного, тезисеменаможедасауспешенначиндасгъститекиселомлякоиразличнирастителнимлека, катотедобиватконсистенциянапудингбездавиенужнонишестеилижелатин.
Какдаползвамечиа? Семенатаотчиаиматделикатенядковпривкусинепроменятвкусанаостаналитесъставкивъввашитерецепти, асамодобавятгъстотаи зърнестаструктура.
Задасгъститеразличнинапиткиисокове, можедадобавитечаеналъжичкачиакъмвсякачашаидаразбъркатедобре. Напиткатаеготоваслед 10 минути.
Задаприготвитепудинготкиселоилидругимлека, добавете1 с.л. 30 минутипредисервираненавсякапорция. Можедадобавитеиплодовеилиестествениподсладители, катомедимеласа.
Задаприготвитекълновеотчиа, постелетеголямаплоскаповърхностскухненскахартия, намокретедобреипосипетеслойотсеменцата. Поливайтеежедневно, задагиподържатевлажниидо 4 днищеиматечудесникълнове, коитодадобавятекъмсалатиишейкове. /http://ladyzone.bg/article/dieti/kakvo-e-chia.html/
![]()
"Лененотосеме есладконавкус, мазноисъсслабамиризма. ДнесвИндиясенамиратнай-големитеплантациизаотглежданеналененосеме.Лечебнитесвойстваналененотосемеседължатнатриосновнисъставки. Омега-3 мастнитекиселинирегулиратимунитетаиподобряватбиохимичнитепроцесиворганизма. Лигнанитесаестрогенисантиоксидантнодействие, коиторегулиратхормоналноторавновесиеистимулиратувеличаваненапроизводствотонахормониворганизма. Фибритесаблагоприятнизахраносмиланетоиотделителнатасистемаизасищатглада, разказватмедици.Споредканадскиучениредовнатаупотребаналененосемепазиотрак, най-веченагърдата, напростататаидебелоточерво. Споредтяхмастнитекиселини, коитосъдържа, несамочепречатдасепоявитумор, ноинепозволяват, акоиматакъв, данарасне. Алигнаните, коитосесъдържатвлененотосеме, блокиратразпространениетонатуморниклеткиворганизма. При сърдечно-съдовипроблеми консумациятаналененосемеподобрявасърдечнияритъм, намаляванивотонат.нар. излишенхолестеролипотозиначинпредотвратяваатеросклерозата.При диабет поеманетоналененосемеподпомаганормализиранетонакръвнатазахар. Доказаное, чевсекидневнатаконсумацияначудотворнатабилкапотискаилиблокираизцяловъзпалителнипроцеси, настъпилиприболеститепаркинсонилиастма. Тоизвличатоксинитеоторганизма, абсорбиратечноститеипомагаприбезсъние, главоболие, зачервяваненаочитеидориприболкавушите, разказватмедици. Вълшебноторастениепредотвратявавтвърдяванетонаартериитеикръвнитесъсиреци, катопотозиначиннамаляварискаотинфарктилиинсултпридиабетициилисърдечноболни.Лененотосемеимасвойстватаинаафродизиак, защотоповишавасексуалнотожелание. Полъжичкасмляносеменаденспомагазауриниране, действаразхлабващопризапек, подобряваперисталтикатаначерватаинамаляваподутинитеприотоци. /http://www.24chasa.bg/Article.asp?ArticleId=1596803/
![]()
За киноа съмписала ТУК :
ДА ВИ Е СЛАДКО!