Много вкусно пълнено авокадо, подходящо за предястие, за лека вечеря, дори за брънч.
Добра компания на чаша вино.....
Бързо и лесно за приготвяне...
Какво повече му трябва на човек?
Пълнено авокадо с яйца и пармезан
необходими продукти за двама:
2 авокадо
1 яйце
около 3 с.л. настърган пармезан
прясно смлян черен пипер
за сервиране / чери доматчета, левурда, босилек - по желание/
Най-трудното е купуването на хубаво авокадо...За жалост по нашите магазини е цял празник да попаднете на естествено добре узряло авокадо. Но, който търси - намира.....
Измивам хубаво авокадото, отрязвам на две през средата, махам костилката и се получават две лодчици. Авокадото не се бели от кората, за да може после лесно да се изгребе с лъжица!!
В купичка разбивам яйцето с пармезана и черния пипер. Пълня лодчиците и ги пъхам в предварително загрята фурна. След 5 мин. включвам фурната само на горен реотан и пека още около 5 минути или до готовност на яйцето.
Сервирам с богата салата от зелении, чаша розе и ........много любов!
Да ви е сладко!
