Clik here to view.
ТRIPPA ALLA ROMANA - ТЕЛЕШКО ШКЕМБЕ ПО РИМСКИ В ХЛЕБНА ПАНИЦА
Италианската кухня изобилства от традиционни ястия, като често се случва във всеки регион да имат своя версия за приготвянето им. Един такъв продукт е шкембето, като има вариации на шкембе по римски,...
View ArticleClik here to view.
ПОСТНИ ЛОЗОВИ САРМИ - моите малки тайни за тяхното приготвяне....
Моите домашни любимци обожават лозови сарми. Децата си ги поръчват задължително, като се прибират от "тая пуста чужбина". Попитам ли какво да ви сготвя и отговора е ясен....Правя огромна тенджера със...
View ArticleClik here to view.
ПРОЛЕТНО...със запечено КОЗЕ СИРЕНЕ
Пролет....цветна и дъхава! Украсила всичко наоколо....А защо не и нашата чиния?Салата от пролетни зелении със зепечено козе сиренеНеобходили са ни:по едно парче меко козе френско сирене на...
View ArticleClik here to view.
Пролетта в чинията ми кацна.....САРМИ С ЛЕВУРДА И ТЕЛЕШКА КАЙМА
Ако обичате аромат на чесън и джоджен,ако харесвате копринената нежност на левурдата,ако искате пролетта да кацне във вашата чиния по най- прелестния начин....това са вашите сарми!Невероятно вкусни,...
View ArticleClik here to view.
ЦВЕТНИЦА
Цветята22/05/2013Цветята са дори и там,където не минават хора.Цветът ухае див и сам,разлиства се, расте нагоре,на гости кани си пчелии вятър гали го приспивно.Замисля ли се той далистои добре...
View ArticleClik here to view.
Моята вариация на РУСКА САЛАТА в апетитна комбинация с ПАТЕШКО МАГРЕ И КОНФИ...
Най-вероятно всяка домакиня си има свой начин за приготвянето на руска салата, като вариациите са в използваните продукти. Моят начин за приготвянето й, утвърдил се във времето чрез многократни опити с...
View ArticleClik here to view.
Пълнено АВОКАДО с яйце и пармезан
Много вкусно пълнено авокадо, подходящо за предястие, за лека вечеря, дори за брънч.Добра компания на чаша вино.....Бързо и лесно за приготвяне...Какво повече му трябва на човек?Пълнено авокадо с...
View ArticleClik here to view.
Да хапнем мюнхенски вайсвурст /Münchner Weißwürst/ преди обедния звън на...
Мюнхенски вайсвурст /Münchner Weißwürst/ е традиционна баварска бяла наденица. Тя се приготвя от ситно смляно телешко месо и пресни свински гърди, подправени с магданоз, лимон, индийско орехче, лук,...
View ArticleClik here to view.
МЮНХЕН през май - и цъфтят в суматохата кестени......
Чувала съм да казват, че в Германия розите не миришат, а кучетата не лаят......През май все още розите не бяха цъфнали, но пък по паркове и градинки се разнасяше опияняващо нежното ухание на люляк. Но...
View ArticleClik here to view.
Спагети от тиквички с телешко и манатарки + няколко моменти на...."слава", хаха!
Почти всички италиански рецепти започват така - "В загретия тиган сипваме зехтин и задушаваме чесън......", после се случва всичко друго....В този случай обаче се започва с намирането на уред, който...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
СИЦИЛИЯ - слънчев адвенчър с елементи на романтика! - част 1, ЧЕФАЛУ,...
чефалутаорминаcaltagironeчефалучефалутаорминапиаца армеринатаориминачефалуСИЦИЛИЯ - жарко слънце, прозрачни сини води и безкрайни плажове, драматични пейзажи и екзотична природа,бялата "шапка"на...
View ArticleClik here to view.
ТИРАМИСУ - вечната италианска класика
Пухкав и сочен, с опияняващ аромат на кафе и какао,с разтапящи се маскарпоне и бишкоти,с пристрастяващ вкус, като самата Италия.....очарователен и изненадващ с всяка хапка!И нека италианите още...
View ArticleClik here to view.
ZUPA DI COZZE или миди с доматен сос по сицилиански тертип
Сицилия е слънце, море, плажове и ...уникална кухня! Простичка, от свежи продукти, и много вкусна. Това е перфектната мидена супа, сервирана навсякъде из острова, като предястие. Леко пикантен и...
View ArticleClik here to view.
ПИРИН - ВРЪХ ПОЛЕЖАН /с видео от върха/, хижа БЕЗБОГ и.... други истории
Този пост ще е нещо като фотосесия на хижата и езерото Безбог и малко снимки и видео от връх Полежан. Поради лошото време успяхме да се качим само до връх Полежан, а за плануваните Кременски езера се...
View ArticleClik here to view.
СИЦИЛИАНСКИ КАНОЛИ /Cannoli siciliani /
Каноли - типичният сицилиански десерт има арабски корени и в началото е бил сладкиш, сервиран по време на карнавали, като символ на плодородието. Днес, той е емблема не само на сицилианската...
View ArticleClik here to view.
СИЦИЛИЯ - слънчев адвенчър с елементи на романтика! - част 2 / ETNA,...
PIAZZA ARMERINATAORMINASKALA DEI TURCHIСИЦИЛИЯ - остров на контрастите, остров - пресечна точка на много древни цивилизации, остров - пренаситен с история, остров - богата палитра от препратки към...
View ArticleClik here to view.
СИЦИЛИЯ - слънчев адвенчър с елементи на романтика! - част 3, ЗА...
Сицилианците непрестанно и неуморно дъвчат - по улици, по паркове, по ресторанти....Може би затова на сицилианската улица има изобилие от сергии и павилиони за храна, редом до китни тратории и шикарни...
View ArticleClik here to view.
ПАЛАМУД В ПЕРГАМЕНТ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ
Тази година нашенското море ври и кипи от паламуд, така че си отядохме на риба в различните й вариации - печен, задушен, маринован.....Ето и моето предложение за наближаващият Никулден....ПАЛАМУД В...
View ArticleClik here to view.
МАРИНОВАН ПАЛАМУД по рецепта на браТчеда
Лято, консервирано в буркан - ред риба, ред слънце,ред бъбриви вълни,ред крясък на гларуси,ред пясък в обувките......Истинско великолепие, обилно полято със солен аромат на море! Отваряш само бутилка...
View Article