МОРКОВЕНА ТОРТА или CARROT CAKE

 Още едно невероятно вкусно изкушение на моята Еличка. Тя направи за пръв път този морковен кейк през лятото, при завръщането на по-голямата ми щерка от Цюрих.Тя беше там на интервю за 1-годишен стаж в тамошно  архитектурно студио. Интервюто беше минало повече от успешно - дори беше подписала и много привлекателен договор, така че повода плачеше за шампанско и сладкиш. А какво по-подходящо от нейния любим такъв - морковен кейк. Еличка набързо сърфира из чуждите сайтове, и комбинира няколко рецепти в този невероятно вкусен, ароматен и направо вълшебен сладкиш.
 Оттогава е взел пълно надмощие над малките ми запаси от гастрономическа воля и често си глезя душата с парче морковен кейк...А чашата студено  шампанско е задължителна! 
 Нали знаете, че правилната температурата за пиене на шампанско е между 5 и 7 градуса......иначе  язък за разкошната напитка! Бутилката се отваря много прецизно и внимателно, така че когато махнете тапата да се чуе само тихата, пенлива въздишка на шампанското!Сещам се веднага за една случка, която съм чела в някаква книга : Франция - при заклетите кулинари! Вечеря в домашна обстановка, която протича като пълен гастрономически провал /  може да се случи дори във Франция!/. За финал се получил наистина забавен  момент, когато една от гостенките се сбогувала с домакинята и казала:
- Каква необикновена вечер. Всичко беше студено, с изключение на шампанското!