За моя "непосилен номадски глад към остров Санторини" и за това как успях да се
" заситя откъм Санторини,
да се оближа и
да се усмихна на живота"
ви разказах подробно тук:
и тук
И сега ще продължа повече със снимки от най-посещаваното и според някои най-красивото селище на острова
ИЯ / OIA / - градчето има уникално местоположение върху ръбест нос над калдерата и това гарантира от всяко кътче невероятна гледка към безбрежната морска шир, където слънцето танцува над водата и рисува своите емблематични залези.
Слънце, лято, вино, синьо море и красиви изгреви и залези...И тюркоазеното , и цикламеното, намигащи ни от всяко кътче..... Това е може би най-краткото описание за този романтичен остров.....
А това e една от къщите - пещери, които на много места на острова са реновирани и готови да приемат туристи в напълно автентична обстановка.Обичайно те имат 2 стаи - едната с изглед към калдерата и вътрешна, без пряка светлина и използвана за спалня. По архитектурни и биоклиматични покатели тези къщи са идеални - през зимата са топли, а през лятото хладни.
А това са малките селца /то на острова всичко е малко.../ Пиргос и Мегалохори - с фотогеничните Цикладски куполи в синьо и бяло....
След унищожителния вулкан в древността, се оформя калдерата и вътре в нея 2 малки острова Палеа Камени и Неа Камени., И разбира се, аз посетих остров Неа Камени, където последния изригнал вулкан е бил през 1950 година, но има активен кратер, който лекичко бълва газове и миризма на сяра.
До острова има горещи извори - корабчето спира наблизо и с плуване се стига до термалните води с червеникаво-кафяв цвят - е, аз също се изкъпах там /нали съм на всяка манджа мирудия...как без мен! / и беше страхотен кеф.......виждате ли ме еееей там в калабалъка? Е, имаше, разбира се, и малко параклисче до извора ....как без параклис.....
Като виден чревоугодник, опитах колкото можах от островната храна....разни видове салати и печени меса, риби и октоподи, мусака, узо, бира, вино...от всичко по малко, дет се вика...
Това са Tomatokeftedes /доматени кюфтета/ - традиционни за острова и няма как да не ги опитате. Аз бях много скептично настроена, защото не обичам пържено, но сервитьорката ме увери, че готвача им е страхотен майстор на доматените кюфтета и аз бързо кандисах....наистина бяха превъзходни!
Храната се сервира задължително с тези ароматни питки и салата Дзадзики, гръцкият отговор на нашата Снежанка.
Посетих и един уникален музей на виното - казват че е единственния в света подземен музей на виното. Строен е 21 години на ръка, на 8 м под земята и има формата на лабиринт. Той е собственост на известната винарска фамилия Куцоянопулос. В музея, в хронологичен ред, като на куклен театър оживяват всички етапи на винопроизводството - от саденето на лозята, до бутилирането на виното, като всичко в музея се движи - хората се трудят, котето мяучи, вятъра вие, морето се плиска.....,има и музикален фон, обяснения на всички възможни езици, а машините в музея са автентични и редки експонати от отдавна отминали времена.
Много интересно се отглежда гроздето - заради почвата, която не задържа вода, поради вулканичния си произход, лозницата се увива като венец, като от външната страна са листата, а отвътре гроздето..така корените, плода и листата се "напивали" максимално от сутрешната роса от кондензацията на влагата,....но затова пък аромата им е силно наситен.Освен лозя, на острова се отглеждат и малки, ярко червени и много вкусни чери домати, а също и крехки бели патладжани, както и нeщо като бакла-боб, наречено Fava Santorinis.
На финала - дегустация на най-хубавите вина на избата, наистина страхотни....Тук, на острова, както и в тази изба, се произвежда виното VINSANTO /свято вино/ - то се произвежда единствено на 2 места в света, на остров Санторини и в региона Кианти в Италия. Добива се от специално грозде за стафиди, като от 5 кг стафиди се получава малка бутилчица истински еликсир, затова и цената му е висока - над 20 евро за 0.5 л. Това е десертно вино, пийва се в малка чашка, като диджестив... .изключително ароматно и гъсто като ликьор и наистина божествено вкусно! Аз си донесох в къщи и си го пийваме с голям кеф.....
Толкоз от мен за остров Санторини......
Сега е ваш ред - айде, мятайте са на ферибота .......
