Толкова простичка салата, толкова лесна и бърза, но...много, много вкусна, съчетаваща анасоновия аромат на финокио, соления вкус на сьомгата и екзотичния сладко-кисел вкус на кърваво червения портокал. Поредният вкусен спомен от пътуването ни до
ЧИНКУЕ ТЕРРЕ / CINQUE TERRE / - красивия цветен гоблен на Лигурия, Италия
Всъщност необходимите продукти са само 3:
- 1 финокио
-2 червени портокала
200 грама маринована сьомга
Не са нужни никакви подправки и винегрети - всичко необходимо се съдържа в тези 3 продукта.
Нарязвам финокиото и портокалите на тънки кръгчета.Червените портокали малко трудно се намират на пазара, нооо който търси - намира...... Сьомгата, която мариновам у дома по тази рецепта:
Пиян гравлакс или сушено-маринована сьомга в узо
нарязвам на тънки слайсове. И подреждам всичко това в чиния.......Ароматите и вкусовете на Лигурия са вече в моята чиния! Опитайте и да ви е сладко и на вас!
