КЕКС СЪС ЦЕЛИ КРУШИ

Това кексче стана страхотно - с тези набодени вътре круши.....Идеята за крушите  взех  от друга моя публикация за
ШОКОЛАДОВ СЛАДКИШ С ВИНО И КРУШИ
Но... използвах простичката  рецепта на мама за един прекрасен кекс, който става бързо и лесно, а и никога не може да се  провали резултата....Той, кекса,  овкусяваше моите тийн години със сладост, защото тогава нямаше като сега  ред  мъфини, ред брауниз, ред  шоколадови суфлета.....Да, чак в тийн  годините, защото аз  в ранното си детство не кусвах нищо такова - хапвах само варени картофи, филия с лютеница и филия с масло и отгоре маслинки на половинки, щото скъпа стока бяха маслините ей,  / по 1.60 ама ги и нямаше/, луксозна, не ги ядяхме кат семки, като сега.....Спомням си времето в детската градина. Не хапвах нищичко по цял ден, но ако за следобедна   закуска имахме шанса да се облажим с филия с лютеница, понабивах няколко дечурлига и им излапвах филиите...и после учителката /още виждам намръщеното й лице с една голяма бенка!/ ме наклепваше на баща ми, и така  си прекарвах вечерите - наказана в ъгъла. Ами това бяха наказанията тогава, нямаше как да ме лишат от гледане на телевизия, от игри на компютър....те просто отсъстваха все още от нашия живот!А колко наказания съм изтърпяла, задето не искам да ям....!! И досега мама, като ме види как сладко-сладко си хапвам и облизвам,и мога да повиша апетита на цяла детска градина със злояди деца,  все ме гълчи, че ако е знаела какво голямо и лакомо прасе ще порасна, хич нямало  да се кахъри толкова и да изреве едно море сълзи....


И понеже мога да се отплесна съвсем, да премина  към  рецептата:

Необходими са ни за една продълговата формичка 35/10 см.
-3-4 твърди круши
-10-тина сушени сини сливи без костилка
-10-тина бадема

за кексовата смес:
-2 яйца
-1 1/2 каф. ч.захар
-1/2 каф.ч.олио
-2 каф.ч. прясно мляко
-8 каф.ч.брашно/може и още малко/
-1-2 каф.ч. орехи
-1/2 пакетче бакпулвер
-1 ванилия

Най-напред, като запазвам дръжките,  почиствам крушите от семките, като отдолу се получава една дупчица. Във всяка синя слива поставям по един бадем и после пълня дупките на крушите със сливите.
Приготвям си сместа ...просто всички съставки разбивам с миксер, да стане гъста смес. Ако се наложи - досипвам още малко брашно, или пък мляко..... Изсипвам сместа  във формата, в която съм сложила предварително  хартия за печене, и внимателно поставям прави  крушите в сместа. Кекса се пече  около 45 минути - да се напука апетитно отгоре....
Още  идеи:
- може отгоре да го намажете с течен мед и да посипете кокосови стърготини или смлени орехи....
- може да се направят индивидуални кексчета във формички за суфле, като във всяка формичка се набожда по една по-малка круша, пълнена със сини сливи и бадеми.
- много е удобен и ефектен този кекс за бърз  подарък , или просто да поглезите приятел. Просто изваждате кекса с хартията и го опаковате в още такава, декорирате с една панделка от хартия и канап, и ..воала!
Да ви е сладко!