Clik here to view.
Отново у дома......HOME, SWEET SWEET HOME !
Вчера в моето семейство беше нещо като "ден на авиацията"! Сутринта малката ми дъщеря летя от Цюрих до София, следобед аз и мъжа ми се прибрахме в София с полет от Бергамо-Италия, а късно вечерта пък...
View ArticleClik here to view.
ИТАЛИЯ върху препечена филийка или БРЕЗАОЛА с лимон, зехтин, рукола и пармезан
Нали съм си още на италианска вълна.....Затова една бърза и много вкусна вечеря, съчетала вкуса на Алпийската брезаола, аромата на рукола, свежестта на лимона и соления дъх на отлежало...
View ArticleClik here to view.
ВЕЛИКДЕН ВЪВ ФЛОРЕНЦИЯ
Не бяхме го планували, съвсем случайно се озовахме точно на самия католически Великден във Флоренция. От всички витрини се кокорят огромни шоколадови зайци, изкусителни шоколадови яйца чакат да бъдат...
View ArticleClik here to view.
За БЪДНИ ВЕЧЕР - постни зелеви сарми с ориз, праз и орехи
Сигурна съм, че във всяко българско семейство има уникална и автентична рецепта за сарми с кисело зеле....Е, тези сарми, които задължително приготвям и за Бъдни вечер, са една традиция у дома,...
View ArticleClik here to view.
Тарта с крем от лайм, лимон и кокос
Един лек и ефирен десерт, с интензивен, но свеж аромат на лайм и кокос , с перфектно контрастиращите си кремообразна консистенция и хрупкав блат,с нежно гъделичкащ небцето кисел вкус на лимон и...
View ArticleClik here to view.
ЧНГ и ......ПАТЕШКО ФИЛЕ със СОС С ПИЯНИ ВИШНИ, гарнирано с глазирани...
ЧЕСТИТА НОВАТА 2014 ГОДИНА!Нека тя бъде една много здрава, щедра и късметлийска година!Богата на нови мечти, нови прашни пътеки,нови приятели,нови вдъхновения,нови емоции!Патешкото месо, което у дома...
View ArticleClik here to view.
Ризото с 9 вида пресни гъби.....Risotto ai funghi freschi
"Ризото" на северноиталиански диалект означава буквално"суха , кремообразна супа".Тази консистенция се получава заради специалният ориз за ризото, който е с много скорбяла, която при варене, като крем...
View ArticleClik here to view.
СЛАДЪК САЛАМ със сушени плодове, пияни вишни и карамелизирани ядки - СЛАДКО...
Класика в жанра....неувяхваща класика....! И поне за мен .... незаменима носталгична класика, нашепваща детски спомени за "една боза от 6", за "бяла спретната къщурка",за колосани кордели,за златни...
View ArticleClik here to view.
Хавайска торта Колибри / HUMMINGBIRD CAKE / за нашето парти - маскарад
Време е да прогоним злите сили и духове с...маскарадно парти у дома! За да сме в унисон с кукерските празници в Перник.... Речено - сторено!Имахме си естествено руса циганка, която компенсираше това,...
View ArticleClik here to view.
Салата от ЦЕЛИНА - афродизиак със или без сос ремулада
Една много простичка, но пък изключително полезна и вкусна свежа салата за зимните дни.Целината е много интересен зелунчук :- използват се всичките му части - корен, стъбла, листа,- може да се...
View ArticleClik here to view.
Как никога няма да ги стигнем нито швейцарците, нито хамериканците........
STEIN AM RHEIN, ШВЕЙЦАРИЯЦЮРИХ, ШВЕЙЦАРИЯЛАГО МАДЖОРЕ, ИТАЛИЯКацаме на летището в София от Цюрих. Прибираме се от едно пътуване до Швейцария и Италия - вълнуваща Алпийска природа, красиви и колоритни...
View ArticleClik here to view.
Вкусна зимна манджа от кисело зеле с бобец
Абе то тая година зима много нЕма, или все се случва в неделя - едната неделя валя сняг, пък на следващата силен вятър щипеше бузките....до сега, толкоз! Но в една от зимните недели, набързо спретнах...
View ArticleClik here to view.
Любовна закуска или просто ЯЙЦЕ НА ОКО "ОТ СЪРЦЕ"..........
Мъж в аптеката:- Извинете, имате ли Виагра, или...нещо подобно?- При нас няма, но в бижутерийния магазин отсреща има нещо подобно.----------------------Две жени си говорят:- Абе скъпа, какво ти подари...
View ArticleClik here to view.
Пресни талиатели със спанак, рикота, сушени домати и кедрови ядки
Обожавам прясна паста, но така и никога не съм се пробвала да направя у дома...Но пък я купувам съвсем свежа и вкусна от Работилница за прясна паста BONA DEA. И това е поредната прекрасна рецепта за...
View ArticleClik here to view.
НА ЙОЛИ
НА ВКУСНАТА ЙОЛИНА ДРУГАРЧЕТОНА ЖЕНАТАНА НАЙ-ЛЪЧЕЗАРНАТА УСМИВКА......ЧЕСТИТ РОЖДЕН ДЕН, МИЛА ПРИЯТЕЛКО!ПОЖЕЛАВАМ ЗДРАВЕ, НОВИ МУЗИКАЛНИ ХОРИЗОНТИ,НОВИ КУЛИНАРНИ ПРЕДИЗВИКАТЕЛСТВА И БЪДИ ВСЕ ТАКЪВ...
View ArticleClik here to view.
ПУШЕНО ПАТЕШКО МАГРЕ И ХУМУС С ТИКВА
Апетитен и ухаещ хумус с тиква, намазан върху препечена филийка, а отгоре - изкусително патешко магре....ммммм, истинско вълшебство! Перфектна лека вечеря, или предястие, което да ви настрои за...
View ArticleClik here to view.
Мъжът и...прасето - интимно! или РУЛО С МЕСО, СУШЕНИ СИНИ СЛИВИ И ПРАЗ
Едно апетитно съчетание на крехко месо и сладки сушени плодове, с ароматен винен сос, едно чудесно основно блюдо за всяка трапеза....Такова руло / но не това от снимките/ бях приготвила и за моето...
View ArticleClik here to view.
Лигурийска салата с октопод / Polpo alla ligure / - даровете на морето и...
За моето лудо влюбване в Чинкуе Терреписах подробно тук:ЧИНКУЕ ТЕРРЕ / CINQUE TERRE / - красивия цветен гоблен на Лигурия, Италия, но освен в 5-те селца, там на място, се влюбих и в лигурийската кухня....
View ArticleClik here to view.
ЗАЕК с горчица по французки тертип
Това е емблематична френска рецепта за приготвяне на заек - със сос с горчица. Аз обаче не съм голям любител на горчицата, затова и винаги съм се отнасяла скептично към тази рецепта. Но, реших все пак...
View ArticleClik here to view.
РИЗОТО С ТИКВА И ХРУПКАВА ПАНЧЕТА / RISOTTO ALLA ZUCCA E PANCETTA/
У дома тиквата е на голяма почит, направо сме я поставили на висок кулинарен пиедистал и я хапваме печена и варена, сладка и солена, на крем или в баница, на пай или като гарнитура към всякакви...
View Article